Opskrifter

Fantastiske fordele ved hokkaido græskar

Fantastiske fordele ved hokkaido græskar

Hokkaido græskar giver en rigtig god mæthedsfølelse i kroppen fordi de giver en rigtig god fylde, men indeholder kun 18kcal pr. 100g. Du kan derved opnå en stor mæthed, samtidig med du sparer på kalorierne. Selvom græskar er en rigtig lækker kulhydrat, indeholder de ikke […]

0Shares
Juice – forkæl din krop

Juice – forkæl din krop

Juice er blevet ret populære inden for de sidste år og ikke helt uden grund. Det er en rigtig god måde at få en masse gode grøntsager, frugter og bær på og så kan de være super lækre. En travl hverdag – måske er juice […]

0Shares
G R Ø D – en perfekt start på dagen!

G R Ø D – en perfekt start på dagen!

Morgenmad – G R Ø D – en perfekt blanding af dine makronæringsstoffer G R Ø D – nok en af mine yndlings morgenmads retter. Der er masser af lækre varianter til at lave en yderst fantastisk gang morgenmad. Det er vigtigt at få  en […]

4Shares
Stenaldermuffins

Stenaldermuffins

Stenaldermuffins er en god snack eller mellemmåltid! Snacks, også kalder mellemmåltider er rigtig vigtige (læs mere om snacks her.) og et godt eks. kunne være disse lækre stenalder muffins jeg lavede idag – de er super nemme at lave, kan endda fryses ned og gemmes […]

0Shares
Sommersalat med jordbær og edamammebønner

Sommersalat med jordbær og edamammebønner

Sommersalat Sommeren er ikke særlig stabil i Danmark i år, i hvertfald ikke indtil videre, men jordbærrene er der heldigvis stadig og derfor har du gode muligheder for at lave en sommersalat der giver gode sommer fornemmelser. Jeg lavede denne lækre salat i weekenden til […]

0Shares
Chokolademousse – sund og lækker dessert, top den med frugtsalat

Chokolademousse – sund og lækker dessert, top den med frugtsalat

Chokolademousse – denne dessert er absolut godkendt og helt fantastisk. Oftest er jeg mest tilhænger af the real deal, og ikke alt for mange fancy alternativer. For hvis det er pizza du craver, får du aldrig styret dine lyster ved at spise blomkålspizza. Men lige […]

0Shares
Grødkage med bær

Grødkage med bær

De fleste der kender mig, ved jeg at jeg er en sucker for grød, meen nogle gange er det selvfølgelig meget godt med lidt alternativer. Derfor lavede jeg denne grød kage med frugt og bær den anden dag og er stor fan! Den er let, […]

0Shares
Tortilla pizza – sundhed i fokus!

Tortilla pizza – sundhed i fokus!

Jeg fandt idag en pakke grov tortillas i fryseren og fik helt lyst til at lave en pizza til frokost. Den perfekte blanding af sunde og grove kulhydrater; tortilla – sundt fedt; revet cheddar ost på toppen – og gode proteiner; en pakke kyllingebryst. Det […]

0Shares
Hokkaido fritter

Hokkaido fritter

Mums – noget af det bedste ved efteråret er de lækre råvarer der følger med; bl.a. hokkaido græskar. Den er perfekt til en masse lækre retter, men to af mine favoritter er hokkaido fritter og hokkaido supper. Så her får du i første omgang en […]

0Shares
Blommer i ovnen

Blommer i ovnen

Blommer i ovnen En lækker lille mulighed for at få brugt årets blommer inden sæsonen er slut. Ingredienser: 300 g udstenede blommer 75 g kokossukker ½ dl æblesaft 1 tsk. kardemomme 5-6 fint hakket mynte Fremgangsmåde: Læg blommerne i et ovnfast fad, tilsæt æblesaft. Drys […]

0Shares
Røget laksecocktail med avokadocreme

Røget laksecocktail med avokadocreme

Røget laksecocktail med avokadocreme Forret til 4 Ingredienser: 40 g rød quiona (ca. ½ dl) Avokadocreme: 1 stor avocado 1 dl crème fraiche, eller soja yoghurt 2 spsk. Limesaft 1 tsk. Salt Friskkværnet peber   4 skiver røget laks ½ moden mango – skåret i […]

0Shares
Kålcarpaccio med rygeost

Kålcarpaccio med rygeost

Kålcarpaccio med rygeost Denne salat er yderst nem at gå til og smager rigtig skønt. Jeg er helt vild med de røgede mandler, der giver en utrolig lækker smag, samt er dejlig knasende.  Ingredienser: 300 g fintrevet kål (broccoli, blomkål, rød- og hvidt spidskål) Min. […]

0Shares
Sunde burgere med kyllingebøffer

Sunde burgere med kyllingebøffer

Den anden dag havde jeg virkelig lyst til burger og havde en utrolig lang diskussion med mig selv i super markedet, om hvorvidt jeg skulle være lidt fornuftig og lave dem af portobello svampe, eller vælge det jeg måske havde mest lyst til – en […]

0Shares
Avocado yoghurt

Avocado yoghurt

Her til morgen lavede jeg en udsøgt avocado yoghurt, som jeg tænkte jeg vil dele med jer. Den er et super lækkert plus til din morgenmad for at få flere grøntsager ind i din kost på en frisk og lækker måde. 1 portion: 1/2 avocado […]

0Shares
Kyllinge-dunser

Kyllinge-dunser

Kyllinge-dunser – ganske simpelt, men jeg havde da helt glemt hvor lækkert og nemt det er at lave en god portion og fryse dem ned til madpakker! Mens morgenmaden alligevel blev klar imorges, blev den ekstra tid brugt på en dejlig portion og stegning af […]

0Shares
Pizza med blomkålsbund

Pizza med blomkålsbund

  Jeg har i længe ville lave pizza af blomkålsbund – jeg gjorde det faktisk en del i LA, men har ikke rigtig fået taget mig sammen. Idag havde jeg dog god tid til at lave lidt ekstra i køkkenet til min frokost – så […]

0Shares
Avocadocreme med frugt

Avocadocreme med frugt

Føler du for at pifte din morgenmad op med lidt ekstra, eller evt er på udkig efter en ny snack, så er den her helt perfekt! Jeg er virkelig ikke fan af avocado og har ellers forsøgt at spise dem igen og igen, for at […]

0Shares
Quinoa Pandekager

Quinoa Pandekager

Quinoa pandekager. Pandekager til morgenmad er efterhånden ved at blive en af de helt store trends – og jeg må indrømme, at jeg også er ved at blive rimelig stor fan af dem! Derfor kommer der endnu en pandekageopskrift, denne gang med quinoa. Ingredienser: 1dl […]

0Shares
Protein Pandekager – lækre og luftige

Protein Pandekager – lækre og luftige

Protein pandekager. Jeg er blevet en ganske stor fan af pandekager til morgenmad, frokost, aftensmad – whenever I feel like it! Der er vel ingen grænser for, hvornår man kan spise pandekager! Jeg tænkte det derfor var på tide, at jeg delte en opskrift med jer. […]

0Shares