G R Ø D – en perfekt start på dagen!

G R Ø D – en perfekt start på dagen!

Morgenmad – G R Ø D – en perfekt blanding af dine makronæringsstoffer

G R Ø D – nok en af mine yndlings morgenmads retter. Der er masser af lækre varianter til at lave en yderst fantastisk gang morgenmad.

12242300_10153801186287728_1623414797_n

Det er vigtigt at få  en god fordeling af makronæringsstofferne; kulhydrater, proteiner og fedt i jeres måltider! Morgenmad er et vigtigt måltid, fordi det skal give os energi til resten af dagen. Derfor er det også her, det er godt med nogle gode komplekse kulhydrater (der igennem havregrynene), kulhydrater er kroppens største energikilde. Samt gode og sunde fedtkilder, så vi kan få noget energi til hjernen.

Fundamentet i din grød

“Grund grøden” laver jeg altid således:

  • Havregryn + chiafrø blandes med vand, rør godt og lad stå i 10min (kan også hældes sammen aftenen før)- chia frø’ene skal lige opløses i vand. Jeg plejer bare at hælde vand i, så det lige dækker grynene.

IMG_6053

  • Derefter 2min i mikroovnen.

IMG_6054

  • Når grøden har konsistens (med nok vand til du ville spise den) tilføj 100-150g æggehvider (ka’ købes i større flasker) rør godt og giv yderligere 1min. (dette er et valgfrit punkt).

IMG_6055

  • Hvis nødvendigt, rør igen og giv yderligere 1min.
  • Nu er “grund” grøden klar.

Jeg tilføjer æggehviderne, både fordi det gi’r en vildt lækker og svampet konsistens, men også for at give portionen flere proteiner, uden alt for mange kalorier (dem vil jeg hellere gemme til en masse lækker topping! 😝

Grød blandet med revet gulerod og ingefær, toppet med bananer, peanutbutter og sukrin gold.

Topping og smag!

Derudover er topping og smag i, og oven på lige efter hvad jeg føler for!

Jeg putter altid enten; mandler, peanutbutter, smør, frø og kerner, eller mørk chokolade oven på (20-30g) for at få noget sundt fedt (det mætter også godt)

12242271_10153801186217728_2006914332_n
Grød med kanel, kardemomme, sødemiddel og salt. Toppet med bananaer, karamel stykker, peanutbutter, jordbær og karamel sirup.

Derudover putter jeg enten … i:

  • Kardemomme og lidt søde middel
  • Kanel og revet æble
  • Revet gulerod og ingefær
  • Most banan
  • Pebernødde krydderi
12270246_10153801186252728_1271300400_n
Grød med revet æble og kanel. Toppet med revet æble, mørk chokolade, mandler, karamel sirup og sukrin gold.

Fordi jeg synes det er lækkert (eller i stedet for æggehvider i), putter jeg nogen gange hytteost eller skyr oven på (ekstra proteiner). Og ellers topper jeg det med alverdens low calorie sirup’er og sukrin gold (dem køber jeg på bodylab.) For mig handler det om også at tilføje en masse ekstra smage, uden det løber op i alt for mange kalorier.

12270403_10153801186247728_1439950141_n
Grød ala jul – med kanel i grøden og kanel/sukrin oven på og selvfølgelig en stor klat smør.

Værsegod og nyd en god gang morgenmad der gi’r dig en perfekt start på dagen! Det er kun din fantasi der sætter grænser.

12242330_10153801186407728_175172045_n
Grød med en most banan kogt med i. Toppet med bananer, peanutbutter og hytteost. 

Inspiration

Morgenmad grød, kostvejleder Anja Mogensen, København

4Shares


2 thoughts on “G R Ø D – en perfekt start på dagen!”

  • Ser rigtig lækkert ud!
    Normalt køber jeg æggehvider i supermarkedet, men har for første gang købt en større mængde hos bulkpowders. Men jeg syntes virkelig de har en dårlig smag i grøden, forhold til dem jeg plejer at købe. Kan du genkende denne æggesmag?? 😉

    • Hej Camilla.
      Åh det er super længe siden jeg har købt æggehvider i et supermarked, så jeg kan faktisk ikke huske det. Jeg blander dog altid noget smag i min grød, så jeg synes ikke rigtig jeg lægger mærke til smagen af æggehviderne. Hvad blander du ellers i? 🙂

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *