Kyllinge-dunser

Kyllinge-dunser

Kyllinge-dunser – ganske simpelt, men jeg havde da helt glemt hvor lækkert og nemt det er at lave en god portion og fryse dem ned til madpakker! Mens morgenmaden alligevel blev klar imorges, blev den ekstra tid brugt på en dejlig portion og stegning af frikadeller. De blev yderst lækre og i får derfor lige opskriften:

IMG_3276

 

Fars:

  • 1kg hakket kyllingekød
  • 5-7 fed hvidløg (sorry jeg elsker hvidløg)
  • 1 løg
  • 1 reven gulerod
  • Hvidvins eddike
  • Rosmarin og salt

IMG_3265

Hak hvidløgene fint (eller brug en hvidløgspresser). Et trick til at få “skinnet” lettere af dine hvidløg, er at mase dem en anelse med din kniv – så falder det nærmest af, af sig selv!

IMG_3266

Hak løget, en anelse grovere end dine hvidløg.

IMG_3267

Riv guleroden. Jeg lavede en blanding af helt fint revet gulerødder, samt nogle lidt grovere.

IMG_3268

Tilsæt salt, rosmarin og hvidvinseddike (1-2 spsk) efter smagspræferencer. Husk kylling kød ikke smager af særlig meget. 

IMG_3269

Ælt det hele godt sammen.

IMG_3270

Form dine frikadeller – jeg valgte at lave 10, så passer de perfekt med 100g pr stk.

IMG_3271

Steg på en slip-let pande i lidt kokosolie. 

IMG_3275

Velbekomme – så er det lidt nemmere at lave madpakker !

0Shares


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *